屯门华都饮山楂梳打! 土炮虾酱鸡翼+炸蜜瓜奶 _B生活港_申博官网备用网址

港式丝袜奶茶、冻柠茶，是不少港人的「 Comfort drink 」，不过像台式珍珠奶茶或星巴克咖啡般，买来边走边饮的，却比较少。这间位于屯门的小小饮品店，却将港式饮品变身成台茶般的随身饮。

屯门华都啜落肚的山楂饼

连接着屯门巿广场的华都商场，有家特色饮品外卖店名叫「土炮怀旧特饮」，顾名思义，就是卖本土特色的饮品。小小店子红白蓝设计，还有模仿旧式冰室的红底白字餐牌，成功吸引附近街坊、学生哥的眼球注视。店舖自创山楂梳打，用山楂乾加水煲数小时后成山楂水，再把煲过的山楂打成蓉，混入梳打水，入口酸甜生津。这里的梳打水更採用泰国泰象牌，贪其「气量」远胜其他牌子，大啖啜入口，回吐的那一口气，「啹」一声，爽快！

山楂梳打 $25 山楂水混和梳打水，酸甜又醒神，点点果蓉的甜味，比现成山楂饼自然。

山楂圈去核后，加水熬2-3小时，再打成蓉备用。

陈皮话梅梳打 $25 酸度相对较山楂低，小鹹带微微回甘。

四个80后寻回本土特色

四位店主阿濠、阿镛、Denise和Quinnas，老友鬼鬼，当年在IVE上学时，已整天嚷着要一起创业。话说，当时外卖台茶店刚在香港冒起，四人不自量打去问加盟详情，结果被过百万的费用吓倒。往后虽然鬼主意依然不断，但都是纸上谈兵。

四位店主于 IVE 认识，至今已经十多年，访问期间不忘互相挖苦，相当抵死。

重提旧梦戏言成真

直至十多年后，一次饭局里重提饮品店，或许大家储够本钱，二话不说，辞去工作，终于坐言起行，戏言成真。他们见台茶开到成行成市，甚至变成街头饮品的主流。不想随波逐流，四位摒弃当初的想法，希望在饮品店寻回本土特色，而首先闪过脑海的，就是儿时常吃的山楂饼。

屯门华都饮山楂梳打! 土炮虾酱鸡翼+炸蜜瓜奶

店舖LOGO甚具本土味道。

黑牛白牛你识唔识？

童年回忆，又岂止一筒山楂饼？往店前的餐牌扫一扫，其中一系列的「牛系」，就是不少七、八十后的回忆。黑白、白牛、黄牛 …… 90后朋友会摸不着头脑。「黑牛，咪即是可乐加朱古力雪糕啰；白牛，就是雪碧加云呢嗱雪糕，细细个到快餐店就成日饮。」阿濠四个，眼见时下年轻人习惯饮台茶，推出牛系，就是想他们试试旧时港人的经典冻饮。